|
|
Lamsgehaktballetjes Met Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-100 gr uien
-teentje knoflook
-300 gr gehakt van lamsvlees
-zout
-cayennepeper
-3a4 el sesamolie
-1 rode en 1 groene paprika
-200 gr tuinbonen (uit de diepvries)
2a3 el sojasaus
-3 cl kummel (likeur van karwijzaad)
-1,25 dl krachtige lamsvleesbouillon
-scheutje tabasco
Voorbereiding:
-Maak het gehakt aan met het mengsel van uien en knoflook
Breng het op smaak met cayennepeper en zout en rol er balletjes van
Snijd de aprika in blokjes. Verwijder de lijsten en spoel de blokjes af.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en braad de gehaktballetjes aan op hoog vuur.
Voeg de bonen en de parika`s bij de gehaktballetjes en roerbak het mengsel nog even.
Giet vervolgens de sojasaus, de likeur en de bouillon erbij en laat het 10-15 minuten smoren.
Breng het gerecht op smaak met tabasco.
|
|
|